수입 / 배급 : (주)영화사 진진

코모리는 토호쿠 지방의
작은 마을입니다

상점 같은 건 없어서

시장 보려면 면사무소가
있는 시내로 나가

농협의 작은 슈퍼나
가게로 갑니다

가는 길은 대부분 내리막
길이라 자전거로 30분

오는 길은 얼마나
걸릴까요

겨울엔 눈 때문에
걸어가야 합니다

천천히 걸으면
한시간 반 정도

하지만 대부분의 사람들은

옆 마을에 있는 큰 슈퍼로
가는 듯합니다

제가 거길 가려면
거의 하루가 걸립니다

　　　　　　　　　　　　하시모토 아이

　　　　　　　　　　　　미우라 타카히로

　　　　　　　　　　　　마츠오카 마유

　　　　　　　　　　　　원작 : 이가라시 다이스케
　　　　　　　　　　　　　　　리틀 포레스트

　　　　　　　　　　　　각본 & 감독
　　　　　　　　　　　　모리 준이치

장마가 갠 사이
고개에 올라 내려보니

코모리는
수증기에 잠겨 있었다

땅이 머금은 수증기가
힘차게 증발하고 있다

코모리는
분지 밑바닥

산의 수증기도
흘러 들어간다

습도가 점점 높아진다

리틀 　　　　 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 　　
　

리틀 포레스트 1　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 　　
　

리틀 포레스트 1　　　　　
　　　　　　　　　　　여름과 가을
　

　　 　　　　 　　　　　
　　　　　　　　　　　여름　 　　
　

젖은 셔츠처럼
달라붙는 대기

습도 100%에 가까운
공기의 저항감

지느러미만 붙이면
헤엄칠 수 있을 것 같다

제초해?

가만히 두면
병에 걸릴까 봐요

비가 내려야 할 텐데

논밭의 잡초는
생명력이 강하다

어제 파낸 쑥뿌리에서

벌써 새싹이 나서
깜짝 놀랐다

초록색 침략자

밭도, 길도
잡초로 덮여 간다

베어내도
뽑아내도...

첫 번째 요리

며칠을 말려도
빨래가 마르지 않는다

잼 만드는 주걱에
곰팡이가...

난로를 켜야겠어

굴뚝이 달린 난로는
수분이 밖으로 배출돼

실내는 건조하다

덥지만 곰팡이와
싸우려면 어쩔 수 없다

하지만 덥기만 한 것도
짜증나니까

상황을 이용해
빵을 굽는다

고온고습은
발효에 딱 좋다

이 난로는 오븐보다
크기 때문에

평소보다 큰 빵을
구울 수 있다

코모리에서는
밀 농사를 짓지 않는다

수확기와 장마가 겹쳐서
밀이 건조되지 않는다

건조가 안 되면
보존할 수 없다

그래도 옛날엔
재배했는데

쌀 생산을 늘려야 하는
시대에 다 논이 돼 버렸어

그래서 빵 만드는
밀가루는 사서 쓴다

여기선 한꺼번에
싸게 구입할 수 있어

빵, 케이크 모두 이 지방의
통밀가루를 사용한다

이스트

통밀가루는
아무리 반죽해도

빵 밀가루를 썼을 때처럼
얇은 막은 만들기 힘들다

그래서 어설프게
반죽하기보단

재료를 전부 섞어
장시간 발효

가스를 두 번 빼고
천천히 반죽을 숙성시키는 게

빵도 잘 만들어지고
편하다

모양을 만들고
최종 발효가 끝날 때쯤

난로엔 장작을
가득 넣어둔다

빵 굽는 온도는
200도 정도라서

난로는 꺼지기 직전의
남은 열기로만 한다

그래서 겨울엔 빵을 안
굽는다, 추우니까

난로로 굽는 건
불안정하지만

집중한 만큼 보통 때보다
더 잘 구워진다

집안도 뽀송뽀송해졌다

산뽕나무 열매 따 와서
간식으로 같이 먹어야지

장마 따위에
질까 보냐

두 번째 요리

잡초밭이 돼 버렸어

제초기로 밀면
칼이 회전하면서

땅을 갈아엎어
잡초는 떠오르게 된다

올라온다

하얀 뿌리가
덥수룩하게 올라온다

하지만 벼 주변의 잡초는
손으로 직접 뽑아야 한다

잡초를 손가락으로
감싸쥐고 뜯어낸다

허리랑 어깨 아파

아야

날씨도 축축한데

달라붙기까지 하는
녀석들 때문에 짜증난다

난 등에가 싫다

뭔가 상쾌한 게
필요해

식혜나 만들어 볼까

우선 감주를 만든다

죽에다 누룩을 섞어서

이 계절엔 상온에 방치해도
괜찮다

하룻밤이면 된다

맛있어

여기에 발효를
촉진시키는 균을 넣는다

요구르트나 탁주도 좋다

난 대부분 빵에 쓰는
이스트를 넣는다

잘 섞어서, 따뜻하니까
반나절이면 마실 수 있게

발효돼 가스가 부풀면
넘어가는 맛이 일품이다

냉장고에 차갑게
넣어둬야지

사우나 같은
제초작업 후에...

한 잔 더

달달하니 맛있어서
남기는 일은 없지만

가끔 너무 많이
만들 때가 있다

발효가 너무 많이 됐네

여보세요

응, 나야

식혜가 너무
발효됐지 뭐야

또 그랬어

마시러 올래?

걸어 와
키코한테 들킬지 모르니

알겠어

나중에 봐

이 녀석은 2년 후배, 유우타다

나갈게

나 왔어

어서 와

비가 올 듯하면서 안 오네

어때?

우와
엄청 좋은 냄새

- 딱 맞게 발효됐네
- 그렇지?

앉아서 기다려

- 건배
- 건배

- 맛있어?
- 맛있어

다행이야

습도도 높고, 달도
별도 없는 이런 밤은...

- 계속 작업한 거야?
- 응

끈적하게 감겨드는
진정한 어둠

어라

물이 너무 빠졌는데

물이 샜어

그럴 땐 논두렁에 서서
귀를 기울인다

물구멍에서 나는
물소리 외에

여기 있었네
두더지 구멍

두더지, 쥐구멍을
찾아내기 위해

논두렁의 잡초도
잘 뽑아야 한다

세 번째 요리

집 옆에 수유나무가 있다

수유가 자라는 계절엔
열매 무게로 가지가 휜다

하지만 이걸로 잼을 만들
생각은 한 번도 안 했다

난 계속 수유나무를
무시해 왔다

설익은 열매는
시고 떫고

씨가 커서
먹기 힘들다

다른 열매 찾으러 가자

떫은 맛이 빠진 열매는
물렁하니 달기만 했다

주위엔 맛있는 것들이
많이 있었다

그렇게 방치된 열매들은
땅으로 떨어져 썩는다

엄마는 청소 좀 하지

모처럼 새 신발
신었는데

성가시다고 생각했다

난 마을로 나가서
잠시 남자랑 살았다

열매가 잔뜩 열렸네

- 무슨 나무지?
- 수유나무

수유?

먹을 수 있는 건가?

먹을 수 있긴 하지만
떫어

- 떫지?
- 아니, 맛있어

난 촌사람이라 자신 있는 건
체력뿐이어서

그가 닿고 난 안 닿는 게
너무 분했다

네 키론 무리야

받아

내가 딸 거야

- 이거 먹으라니까
- 됐어

그랑 헤어지고

코모리로 돌아와서

수유의 계절이
다시 돌아왔다

많은 열매가 떨어져
썩어간다

그 많은 과정들이
쓸모없게 되었다

그런 건 너무 슬프잖아

잼으로 만들어 보자

씨를 걸러내는 게
꽤 성가셨다

문득 그때처럼

그에게 먹일 생각으로
만들고 있음을 깨달았다

바보같이

분리한 즙을 재서

우선 중량의 60%
설탕을 넣어 본다

달게 만들고 싶지 않았다

쓰다

100% 넣는 게
나으려나

떫은 맛을 걷어내면
수유맛이 안 날까?

설탕을 좀 더 넣을까

아무 결정도 못 내렸는데
다 졸아 버렸다

졸인 상태는 물에 떨어져
묽은 방울이 될 정도

묽게 보여도 잼은
식으면 단단해지는 법

다 삶아진 잼은 투명감
없는 탁한 핑크색

타는 게 무서워 너무
저으면 잼이 탁해진다

...고 엄마가 그랬지

요리는 마음을 비추는
거울이야